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餐廚垃圾（泔水）飼料化技術方案分為兩種，分別是干燥蛋白飼料和濕式發酵飼料。參照餐廚垃圾（泔水）飼料資源化的處理基準設計，具有餐廚垃圾自動破碎分揀、脫水、烘干滅菌（或生化攪拌發酵）、鹽分及含水率調節、剔除飼料內有害物質等功能。經過上述功能能使投放的餐廚垃圾（泔水）在不同的工序發生物理、化學變化，每一道工序運行穩定、無污染。
餐廚垃圾飼料化處理工藝由投放系統、自動分揀破碎系統、儲藏系統、脫水系統、烘干（或攪拌發酵）系統、輸送系統、油水分離系統、供氣（蒸汽）系統、脫臭系統、飼料混合系統、包裝系統、自動控制系統等構成。
一、干燥蛋白飼料化工藝：
餐廚垃圾（泔水）經過分揀、破碎、脫水、脫油、脫鹽、干燥（烘干滅菌）使含水量一般降到20%以下，從而生產蛋白飼料原料的處理技術。生產出的蛋白飼料原料質量穩定，往往跟甜味飼料或其他飼料大量混合使用。蛋白飼料混合的復合飼料能夠利用于飼養雞、鴨、狗、豬。
餐廚垃圾（泔水）干燥蛋白飼料化工藝特點：
◇可大量、連續處理，適合于日處理規模超過25噸～200噸的蛋白飼料化項目。
◇工藝路線簡單、清晰,餐廚垃圾處理設備性能穩定、可靠,系統相互匹配、自動化程度高,終端產品質量穩定。
◇餐廚垃圾資源化工廠布局緊湊，工作環境干凈、美觀、環保，關鍵的設備相互匹配良好，功能穩定。
◇該工藝設備占地面積少，總投資適中，日常運行維護費用低。
相比國內同規模的餐廚垃圾蛋白飼料化生產線，單位投資成本低，單位運行成本低，自動化程度高。
二、濕式發酵飼料化工藝：
通過分揀、破碎、脫水、脫油、脫鹽并經添加輔料和微生物菌混合、攪拌發酵生產飼料原料的處理技術。攪拌發酵過程中，實時控制溫度、水分含量、供氧量等，與微生物菌劑按一定比例混合、攪拌發酵8小時以上使有機質成份充分降解。發酵飼料原料與其它飼料混合可飼養雞、鴨、狗等，存放期長，適于長途運輸。
濕式發酵飼料化工藝特點：
◇工藝簡單、清晰，設備性能穩定、可靠，系統相互匹配、終端產品質量穩定。
◇適合于小規模餐廚垃圾資源化處理（如賓館、飯店等餐廚垃圾的 單獨處理）。
◇大量、集中資源化處理時，該工藝設備單位設備投資、占地面積以及運行成本較高。
◇終端產品的質量易受菌種的影響，對菌種的依賴性較強。
