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濕料豆腐渣價格相比干料會有較大的差距，隨著混合飼料越來越受熱寵，豆腐渣脫水烘干的需求日漸強勁。一套豆腐渣脫水烘干設備稱為大豆加工廠、飼料廠或者養殖廠的基本配置。
豆腐渣脫水烘干設備主要由帶式脫水機和滾筒烘干機組成，而豆腐渣烘干相比酒糟、麩皮、醬渣烘干具有一定的復雜性，必須解決烘干過程中的糖化和糊料變黑等一些列問題，所以，豆腐渣烘干機屬于專用型機器。
豆腐渣經過帶式脫水機壓榨后含水可以降至55%左右，然后進入滾筒烘干機接受高溫強力干燥，烘干機結構為槳葉攪拌式持續打散模式，同時設置自動震打清理裝置，形成均勻的料幕進行熱交換，干燥至35%含水狀態進入濕料粉碎機進行粉碎后進入氣流烘干流程，同樣屬于高溫干燥，達到12%的含水標準排出，完成烘干流程。
而經過脫水烘干后的豆腐渣口感、色澤、保存期都更適合市場運作，價格也隨之提升，用途也更多，其經濟價值得到更好的開發利用。
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